Захотелось сладенького. Купил себе небольшой тортик. Пришёл домой, начал кушать его с чаем (ммм) и что-то меня дёрнуло посмотреть состав. Я ужаснулся.
Торт сделан только из одних пищевых добавок "Е".
После решил узнать что каждая добавка означает.
Е471 - пектин. Стабилизатор, желирующий агент.
Е270 - молочная кислота. Регулятор кислотности. (опасный)
Е330 - лимонная кислота. Регулятор кислотности. (ракообразующий)
Е220 - диоксид серы (опасный)
Е160А - каротин (вреден для кожи)
Е322 - лецитин. Эмульгатор. Фосфатиды (в т.ч. и лецитин Е322) регулируют фосфолипидный обмен веществ в организме и в определенных количествах необходимы и полезны для здоровья. Лецитин - это натуральный продукт, полученный из подсолнечника или сои. В кондитерских изделиях он содержится в очень незначительных количествах и считается безопасным для здоровья.
Е440 - пектин. Стабилизатор, желирующий агент.
Е33 - (не нашёл)
Е171 - диоксид титана (подозрительный)
Е202 - сорбат калия.(!!!)
Е4726 - эмульгаторы
Е475 - полиглицерина и жирных кислот эфиры.
Е450 - пирофосфаты натрия, калия, кальция, магния. Эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь. (расстройство желудка)
Е575 - глюконо-дельта лактон.
Е500 - карбонат натрия. Разрыхлитель, добавка, препятствующая образованию комков.
Е200 - сорбиновая кислота
Мда... шок...
хммм. откуда такая информация?
Меня сын отучает от сладкого. Вчера разложил на рабочем столе шоколодки и забрал фотоаппарат. Сказал: "Съешь хоть кусоче - не верну камеру". И я пока держусь :ох:
Домашние торты вообще вне конкуренции :)
поначалу они конечно вкусней торты делали) да и заказов у них больше было
а срок годности? у меня дед когда там работал, приносил торты сегодняшнего числа, с нами все в порядке было
Со стороны кондитера..да. поэтому теперь я предпочитаю потратить время, но сделать торт сама
Вова, ну что за глупые вопросы?! Конечно да ))
Понял. А то я для полноты картины пшла искать инфу о вреде b-каротина. Естественно нашла :) Но две стеснительных строчки ("все синтетические добавки вредны" + "в больших количествах токсичен и может вызывать аллергию") супротив многочисленных исследований, доказывающих обратное, это слабенько.
Теперь вообще их тоорты не покупаю.
Да? Мне очень нравятся. Творожный и Метакса - фавориты.
Группа 330—339 — цитраты, говорит нам вики.
Теперь вообще их тоорты не покупаю.
Напротив, натуральный бета-каротин (а это, видимо, он) очень полезен.
Если мне память не изменяет, в отличие от витамина А, не накапливается в организме, излишки выводятся. А вот перебор витамина А действительно опасен. Но опять0таки нам это не грозит (учитывая массовый авитаминоз).
За остальные почти 600 видов каратиноидов ничего сказать не могу.