А сейчас кто-то пишет какой-либо софт на Delphi? (вн.)

Delphi это не язык программирования это среда разработки. Язык там Object Pascal. Если разрабатывают, то очень мало.
Если с программированием основными принципами программирования уже знаком, то изучай C++ или Java.
На Java чаще всего разрабатываются Enterprise проекты. Для этого одного знания Java не достаточно.
Сейчас много ещё разрабатывают на C#. Синтаксис очень похож на Java.

Учи С++

хм.... есть такая интерестая весч Delphi XE так что это еще не совсем прошлый век ))

C# ;)

С++ изучай