Был ли шанс у Латвийской продукции после развала СССР выйти на европейский рынок ?

тут надо по одному разбираться, не всех скопом.
РАФ делал неплохие микроавтобусы, почему бы и нет.
Радиотехника делала популярные колонки, они в принципе не устаревают.
РЭЗ вполне бы мог выпускать бытовую технику без переоснащения и сейчас, как поляки делают мясорубки.
РВЗ ремонтировал бы вагоны, миллионы их везде.
с ВЭФом сложнее, там было достаточно устаревшее оборудование, его надо было бы менять.
РЭМЗ, Альфа, Гидрометприбор - вот тут наверно без шансов.

У продукции шанс определённо был — поезда, вагоны, коммерческий транспорт, радиотехника, продукты питания, мебель, стройматериалы, электрооборудование. Другое дело, возможность сохранить сами предприятия — за их созданием стояла страна с куда большими ресурсами, возможностями и портфелем заказов. Была серьёзная зависимость от комплектующих из других республик, а там тоже перестройка и приватизация, не говоря уже про внешнеполитическую ситуацию. На этих предприятиях работали кадры, которые готовились по всему СССР, самостоятельно мы и несколько ИТ компаний обеспечить программистами не можем.  

Был колонки наши были крутые.

конечно, все товары СССР на года опережали своё время, и пользовались бы невероятным спросом

на постоянной основе покупаю Рижский бальзам, а еще есть кофемолка Straume с тех далеких времен

Нет, СССР развалили, чтобы спихнуть своё барахло...

Дача и Шкода это и не Дача и не Шкода... будем смотреть правде в глаза.