Ваши советы как приготовить омлет ?

Ну я делаю так, 2 или 3 яйца (зависит от того на сколько я голоден :D) разбиваю и перемешиваю в однородную субстанцию, затем стакан молока и 2 или 3 столовой ложки муки, всё это опять перемешивается)) Дальше шагаю от того на что этот амлет если завтрак, значит добавляю 2 столовой ложки сахара и всё это на сковороду)) А если это полдник или лёгкий ужин, то нарезаю помидорчиков, колбаску, укропчика, лучка, пол соловой ложки сахара и щепотку соли и на сковороду))))

я по-разному делаю, но расскажу один способ:
на сковородку кусочками отщипываю белый хлеб, даю ему высохнуть, потом вбиваю тудя пару яиц и сразу быстро перемешиваю, чтоб хлеб не пропитался. солю, довожу до готовности и засыпаю обильно сыром. сыр расплавляется и Вуаля! омлет-с готов!

Ну как вариант могу посоветовать сделать со сметаной, в случае если делаешь с молоком.

Сыра туда, и побольше!

я вот приспособилась : 3 яйца,на маленьком огне жарить,на верх кинуть пару помидоров нарезаных кружками,посыпать укропом и можно сасисок покрамсать   и жарить под крышкой,а если ещё и желток не разобьётся то вообще шикарно.потом залить майонезом...  

омлет, на меня одного - это как минимум 5 яиц. взбить до пенки вместе с молоком, сметаной и жарить на шкварках под крышкой на среднем огне (интенсивность огня в зависимости от качества сковородки). добавляю по настроению: овощи, копченое мясо, панировку, сыр, а то и муку (муку в процессе взбивания). овощи чаще свежие докладываю, красиво нарезав. если овощи (помидоры, сладкий перец) уже полежалые - обжариваю слегка, причем отдельно. огурцы - только свежие.