Лучший ответ
-
1 0
ЯГУАР 7 (63180)2519 14 лет
Ваш любимый рецепт блюда Вашего?
Я с удовольствием готовлю : МАНТЫ, ПЛОВ, БЕСПАРМАК, ЛАГМАН и ...ЩИ ПОСТНЫЕ.
Сымый простой рецепт - это ЩИ постные.
Количество ингредиентов по весу не указывается, так как я всё делаю " НА ГЛАЗОК"
1 Примерно два стакана КАПУСТЫ КВАШЕННОЙ опускаю в кастрюлю с литра два кипящей воды.
2, Туда же опускаю немного нашинкованной соломкой МОРКОВИ.
3. В это время очищенные ТРИ средних КАРТОШИНЫ нарезаю на кусочки толщиной с палец и длиной сантиметра два и ОБЖАРИВАЮ до полуготовности в постном масле ( картофель лучше всего обжаривать в небольшом казанке ).
4. Лук ребчатый нарезаю соломкой и добавляю к картошке.
5, Если есть ПЕРЕЦ болгарский, то натерев на крупной тёрке половину перца, добавляю в казанок, где обжаривается картошка, лук и вот теперь перец.
6. Содержимое казанка добавляю в кастрюлю с капустой и всё варю до полной готовности.
7. При подаче на стол, в миску желательно со столовую ложку добавить мелко нарезанной зелени: петруки, укропа, а кто любит - то и листьев сельдерея ( короче: любых прянных трав, какие Вы любите)
Если Вы заметили, то о СМЕТАНЕ речь не идёт. По моему разумению сметата в постных ЩАХ просто лишняя.
Ответы
-
1 0
Mr_x 5 (2872)341109 14 лет
1 кг свинины, 1 кг курицы резать на маленькие куски, мариновать с луком, лимоном и специями, настоять одну ночь, на следующий день отжарить на углях, используя шампуры, кушать с чесночным соусом
-
1 0
supergeroy (43) 1 (168)6 14 лет
Судак, запеченный с сыром
Филе рыбы и лук дважды пропустите через мясорубку. Добавьте сыр, размягченное масло, соль, перец и перемешайте. Массу разделите на две части, в одну часть добавьте рубленую зелень. В форму, смазанную маслом, выложите слой с зеленью, а затем - без зелени. Запекайте до готовности. Охладите. При подаче выложите запеченную рыбу на блюдо. Оформите лимоном, зеленью, маслинами и оливками.
На 4 порции:
филе судака - 300 г
сыр твердый тертый - 100 г
масло сливочное - 70 г
зелень петрушки и укропа - 130 г
лук репчатый - 2 головки
маслины - 20 г
оливки - 20 г
лимон - 1 шт
соль, перец черный молотый -
0 0
miss_beauty 5 (4480)445108 14 лет
больше всего я люблю готовить плов, но как я его готовлю останется моей тайной, иначе блюдо перестанет быть моим