Вот мы набираем текста в нете, сохраняем их на серверах, историях, а когда нет переполнится уже? )

Катастрофы не будет - сервера очищаются от лишних / ненужных файлов. За этим следит ответственный персонал.
И это не спонтанный, неконтролируемый процесс. А значит и нет поводов для беспокойства.

даже где-то примерную дату этой катастрофы видел, типо научно выведеную, только вспомнить не могу :)