Вот пришел в магазин, и стоял у лотка сало: Однако какое сало выбрать? Подскажите какое вы сало едите?

- цвет у сала должен быть белым, с нежно-розовым оттенком – именно такой продукт самый вкусный;
- если сало красноватое, то или поросёнка долго не могли зарезать, или же свинка в это время «хотела замуж», то есть вкус у сала будет уже не тот;
- также помните, что никакой желтизны, серости и т.д. на свежем сале быть не должно;
- толщина хорошего вкусного сала – 2,5-3.5 сантиметра. У более толстого или тонкого вкус уже не тот;
- отдельно присмотритесь к шкурке – она должна быть чисто выскоблена, без щетины, а её цвет варьироваться от почти белого до желтоватого. Не бойтесь, если шкурка на сале коричневатая – такая бывает, если свинку смолили соломой и именно у такого сала будет самый лучший аромат.
И запомните на будущее:
Если вы захотели порадовать себя и близких блюдами из сала, то помните самое главное правило: покупать сало лучше всего на рынке, а не в магазинах и супермаркетах. А если вам удастся найти продавца, который сам же и выращивает свиней, то можете считать, что вам повезло. Ну а если вы в разговоре с ним ещё и узнаете, что в хозяйстве есть коровы, то обязательно возьмите номерок телефона на будущее. Дело в том, что самое вкусное сало будет у тех свинок, в рационе которых регулярно бывают молочные продукты. Только смотрите, чтобы продукт прошёл санитарную проверку, иначе вместо удовольствия от вкуса можно получить проблемы со здоровьем. Да и на продавца обязательно обратите внимание – чистые руки, белый фартук обязательны.

Он убирает за собой улики... тсс

  

конечно везде я вот в латвии  тоже люблю так покушать  )))))))))))))))

Латыши же не мусульмане. С какого перепугу им сало не есть ?
Тем более, что фирменное блюдо (серый горох со шпеком) в своём составе имеет свиное сало

будешь жирный при жирный от такого ассорти!

заземлись

Они бы выбрали без денег и сделали бы так, чтобы он эти деньги заработал :) Точнее помогли бы.