Лучший ответ

    1.  2 0

    lojcin 7 (92190)34176788 7 лет  

    - цвет у сала должен быть белым, с нежно-розовым оттенком – именно такой продукт самый вкусный;
    - если сало красноватое, то или поросёнка долго не могли зарезать, или же свинка в это время «хотела замуж», то есть вкус у сала будет уже не тот;
    - также помните, что никакой желтизны, серости и т.д. на свежем сале быть не должно;
    - толщина хорошего вкусного сала – 2,5-3.5 сантиметра. У более толстого или тонкого вкус уже не тот;
    - отдельно присмотритесь к шкурке – она должна быть чисто выскоблена, без щетины, а её цвет варьироваться от почти белого до желтоватого. Не бойтесь, если шкурка на сале коричневатая – такая бывает, если свинку смолили соломой и именно у такого сала будет самый лучший аромат.
    И запомните на будущее:
    Если вы захотели порадовать себя и близких блюдами из сала, то помните самое главное правило: покупать сало лучше всего на рынке, а не в магазинах и супермаркетах. А если вам удастся найти продавца, который сам же и выращивает свиней, то можете считать, что вам повезло. Ну а если вы в разговоре с ним ещё и узнаете, что в хозяйстве есть коровы, то обязательно возьмите номерок телефона на будущее. Дело в том, что самое вкусное сало будет у тех свинок, в рационе которых регулярно бывают молочные продукты. Только смотрите, чтобы продукт прошёл санитарную проверку, иначе вместо удовольствия от вкуса можно получить проблемы со здоровьем. Да и на продавца обязательно обратите внимание – чистые руки, белый фартук обязательны.

Ответы

    1.  0 0

    Gazza 5 (2683)1824 7 лет  

    покупать сало в магазине уже не верно!

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system