В Риге можно купиит мясо или тушку голубя, как мясо куриц ?

Ну сегодня купили курочку за 2,87 )

Ну вообще то они все женского полу, иначе был бы ПИТУХ, а не курица.  

При температуре от 180⁰ до 200⁰ время запекания составляет примерно 40 минут на каждый килограмм веса тушки.

Голубей тоже разводят на фермах и используют в пищу.

Я видела.
У меня на балконе гнездо голубиное было

Они высиживали голубков маленьких,
Потом они вылупились, пушистенькие такие, миленькие

А потом улетели

курица бройлер, что в основном вы едите - это жизнеформа которая выращивается за 4-6 недель
с цыпленка весом в 30 грамм до 6кг прирост веса составляет 200 раз !!
так что это не мясо, не птица а гормональные добавки, антибиотики и прочие стероиды.

думаю как у динозавра

Я обожаю куриные отбивные. Это такая вкусняшка! Вот рецепт:Порезать куриное филе на кубики, в глубокую тарелку разбить яйца (сколько филе, столько и яиц), добавить ложки муки (опять сколько филе, столько и ложек), и ложки майонеза (тоже по кол-ву филе). помешать всё это, закинуть туда кубики филе. Потом ложкой на сковородку и жарить отбивные. я ещё наверх после жарки тру сыр
  

утку зря не любишь, там мясо не такое безвкусное как у курицы, даже грудинка.
да и индюк хорош, почти как говядина по вкусу.

ну корочку надо чем-то создавать. Или майонез или сыр или сыр и майонез или хотя-бы просто оливковым маслом обмазать. Можно яйцом обмазать. Можно вначале на сильно раскалённую сковородку шлёпнуть, обжечь тонкий слой с двух сторон, потом запекать..  но это конечно, небольшой изврат ) тогда и дожарить легче )
Не делай слишком тонкими и не ставь слишком маленькую температуру. Градусов 200 должно быть. Ну и надо протыкать, смотреть когда готово. Как только сок белый, уже готово. Если дальше их запекать, высохнут