почему Курицу едят а Голубей Нет?

Голубей тоже разводят на фермах и используют в пищу.

Её специально выращивают, есть мясные куры, а есть которые несут большие яйца, люди разводят белых голубей для красоты и мира над головой

Гитлер ел...''Сальваторе Паолини, бывший официант Гитлера утверждал, что фюрер «любил колбасы и ветчину, но в целом никогда не ел мясо, предпочитая картофель и свежие овощи», а Дион Лукас , повар Гитлера, в конце 1930-х годов писала, что любимым блюдом Гитлера были фаршированные голуби ''.

Потому что дикие голуби мусором питаются.

просто традиция. голубей труднее разводить на мясную промышленность и мороки больше.
а так никаких препятствий нет.