Лучший ответ
-
2 0
Нетменя 4 (1076)312 1 г
Никогда раньше я не использовала термин "Философия кулинарии", но раз уж вы спросили, то я постараюсь ответить. Прежде всего, для меня кулинарная философия выходит за рамки обыденного процесса приготовления еды, ибо для меня она представляет искусство, праздник жизни, акт любви и духовный путь – путь к питанию души и тела.
Когда я надеваю передник, начинается мое путешествие в царство любви и заботы, где ингредиенты – это персонажи истории, которую я собираюсь рассказать. Каждое блюдо несет в себе потенциал принести радость, комфорт и исцеление.
Фактически, кулинария - это понимание силы трансформации. Взяв сырые, отдельные друг от друга ингредиенты, я гармонично их объединяю. Точно так же, как и в жизни, где испытания и трудности отражают процесс трансформации, кухня показывает этот процесс. С помощью удивительной алхимии простые ингредиенты превращаются в нечто большее, чем просто сумма их частей.
Для меня главная идея кулинарии заключается в том, чтобы понять и принять тот факт, что хорошо приготовленная еда способна объединить людей, спровоцировать глубокие разговоры и утешить в трудные моменты. Еда помогает преодолеть различные предубеждения, укрепить дружеские или семейные связи и создать радостные воспоминания.
Я стараюсь тщательно подбирать ингредиенты не только по их вкусу и пищевой ценности, но и с учетом их происхождения, этики и экологичности. Когда я - на кухне, я словно создаю пьесу, посвященную гармонии всего живого, как способ проявить уважение и благодарность за изобилие, предоставленное нам природой.
Поскольку я не занимаюсь никаким видом искусства в обыденном понимании этого слова, кухня для меня – это место, где я могу выразить свою уникальную творческую сущность.
Кроме того, я заметила, что во время приготовления мне свойственна особенная осознанность, что в свою очередь придает мне уверенности и спокойствия. Сфокусированность на том, что происходит здесь и сейчас, почти как форма медитации.
Ответы
-
0 0
Гермес 7 (35549)329238 1 г
В медитационном мотиве сварганить вкусные блюда. В специфике соответствующих знаний. Кулинария – это увлечение, которое надо любить, чтоб получалась незаурядная готовка и достойный результат. Согласись, что изысканная "кухня" отнюдь не ровняется меню рабочего бистро или школьной столовой.
-
-
2 7
Proxymuss 8 (168872)1135273 1 г
Кулинария - это как музыку писать : нельзя подходить к процессу с плохим настроением или с недостаточными знаниями, результат всегда будет негативным.
