Где можно найти все возможные студии для учёбы после 12 класса связанные с инфрматикой ?

студий не существует.
Есть курсы.
И что вы подразумеваете под информатикой? Это может быть простое владение компьютером и программами, это может быть знание языков програмирования или же администрирование сетей.

Смотря что интересует...