Где подешевле достать колесо (резину) б/у M+S R14 175/70 ?

ты потом отбалансируй ее!

Мне как-то в нормальном сервисе дешевле делали чем в кустарниках. На шиномонтажке по 4-5 лат за колесо, это снять колесо, снять резину, поставить другую, отбалансировать, прикрутить колесо на место. Ещё запихают колесо в воду, посмотрят, чтоб пузырей на покрышке не было. Скажут если диск восьмёркой.. там же можно его прокатать за отдельную плату.
А в гаражах 8 хотели, при чём сказали что это по дружбе

выкинь на балкон на недельку поменьше тока вонять будет... если уже впитался в квартире, то только проветривать

В прошлом году когда менял резину, что-то около 20 евро взяли за это.

на зимней можно ездить летом, если есть 1.6мм протектора

Конечно собираюсь. Зато с зимней на летнюю переходить уже не так принципиально :)

резина по 30 евро ,  диски штамповка 10-15 евро , балансировка еще евро 8 . итого   считай

Это плохая идея уже просто потому, что колеса разной высоты.
Как это нет, а ABS и ESP как работают?
Собсна они и могут сойти с ума. Принцип действия этих систем основан на измерении скорости вращения колес. И если какое-то колесо слишком быстро вращается, или блокируется при торможении, то система принимает меры - или чуть отпускает тормоза на том колесе, или еще что делает.
Впрочем на докатках же ездят как-то. Я бы полистал инструкцию в разделе где что-то про докатку написано, может это что-то прояснит.