Где проходит граница между нормальными человеческими отношениями и отношениями которые начинают портиться?

В зависимости от того, для начала, какого типа отношениями считают их обе стороны и не различны ли их мнения, и какими на самом деле они являются.
Отношения никогда не станут прежними, если кто-то начинает ожидать большего (большего внимания к себе, больших приложенных усилий в помощи и т.д.) и как следствия неоправданные надежды, после - обиды, злость, дрязги.
Так же сложность вызывает то, когда кто-то начинает считать себя лучше других/другого, повышается самомнение, как следствие - гордыня и самолюбие не позволяет выдерживать привычную планку дружеских/рабочих/приятельских отношений.
В целом, граница там, где непонимание.

Границы такой не существует, всё относительно. Но отношения всегда начинают портиться, когда одного из участников таковых перестаёт устраивать текущее положение вещей. Это может быть что угодно, любая деталь, мелочь, которая кажется человеку невыносимой. Тут варианта 2, или приспособиться, найти компромисс или расстаться. Но расставание, это путь слабых людей, всё-равно в будущих отношениях ты нарвёшься на ту же самую ситуацию, только с другим человеком, рано или поздно всплывёт, так как ты не смог справиться с ситуацией. Поэтому менять людей бессмысленно, надо себя улучшать и своё отношение в целом.

чувствуешь что тебе все пофиг-вот это предел...

Когда кто-то свои интересы начинает ставить выше других(ближнего).

Ну то что тебе не нравится в людях то и является гранью.

Отношения почти всегда начинают портиться если возникает нехватка в какой-то сфере межличностной, если ты или партнерша уже не могут обеспечить необходимой меры удовлетворения и кто-то обязательно заглянет на сторону, будет искать освежающих впечатлений. Или возникает обратная крайность - пресыщение, когда кто-то из вас начинает бесить одним своим видом и присутствием.
И еще скажу, что нормальные, во всём вменяемые и адекватные отношения - представляются мне дико скучным ремеслом, потому что если долго не испытываешь мощных и глубоких эмоций, переживаний, то превращаешься в автоматического робота или рядовую серость, чем кишат города. Ненормальные отношения доставляют интересные и непростые переживания, пополняющие психический опыт прежде всего, главные быстро не перегореть, как вольфрам в лампочке - "пшш" и стал абсолютно безразличен к любым земным формам отношений.