Говорят, что на повара лучше ити в Риман, а что вы думаете на счет REBS?

На самом деле, в Римане не так страшно, как тут все кричат :) Так что иди туда )

В Риман однозначно лучше не идти, корочку получают все, вне зависимости от усвоенных знаний.
Я бы выбрала второй вариант, если выбор ограничивается только этими двумя заведениями.

повар в этих шарашкиных конторах?))) едь в Европу, и учись в нормальной поварской академии

Иди в Риман. Лучше не найдешь :)