Готовили сборную солянку? Что клали?

Солянка мясная сборная

Необходимые продукты:

мясопродукты трех и более наименований - 200 г

лук репчатый - 70 г

огурцы соленые - 100 г

томатное пюре - 25 г

бульон мясной - 600 мл

помидоры - 50 г

маслины - 30 г

лавровые листья - 2 шт.

сметана - 20 г

Способ приготовления рецепта:

Солянку можно готовить из различных мясных продуктов, отварного мяса, почек, языка, сосисок, ветчины, колбасы докторской, которые следует нарезать тонкими ломтиками.

В суповой кастрюле в небольшом количестве мясного бульона с томатомпюре припустить репчатый лук, добавить почищенные от кожицы и порезанные ломтиками соленые огурцы, мясные продукты, залить бульоном и варить 5–10 минут. Можно добавить порезанный кружочками помидор. Перед подачей наложить сметану, маслины.

в последний раз когда готовила...счас вспомню:)))варила её на мясе косули....+свиной язык и кусок копченого сала порезала кусочками и обжарила....добавила еще колбасы какой-то...не помню уже какой(какая была ту и положила)..ну а там как обычно:картошка,горсточка риса(иногда ложу крупу другую),огурчики соленые....и морковка с луком,обжареные с томатной пастой....ну и там как всегда соль,перец,лаврушка и зелень:)))

Готовил, но давно.

По рецепту из инета, но рецепт был крутой... Одних видов мяса чтоль 5 штук...
А так не помню, но было вкусно.

Сосиски, ветчина, говядина, ну а дальше все как у     LaDy_LoVe-. Только если уж совсем по рецепту, то не оливки, а каперсы.

Клали, что не попадя в студенческих столовых... Теперь увольте! Хотя допускаю, что в умелых руках может получиться вкусняка....

Мой рецепт: Мясо говяжее с косточкой, не очень жирное, около 600=800 г, в кострюлю с водой 3.5-4 литра, довести до кипения и снять пенку, далее на медленном огне около часа, воду с легка подсолить. Если почки свинные или говяжие свежие, то порезать их и добавить в уже почти готовый бульон, а также добавить немного воды и фасоли.
В это время: почистить картофель, морковку, лук репчатый, соленые огурцы. Картофель порезать, морковку и репчатый лук натереть на терке с достаточно крупной ячеей.
Лук и морковь выложить на сковородку со свинным жиром, слегка поджарить на сильном огне, а потом закрыв крышкой на малом огне тушить минуть 7-10. Добавить томатной пасты и несколько кусочков соленого огурца, и протушить еще 3-5 минут.
В кострюлю с бульоном, где 15-20 минут уже варились почки и фасоль, добавить картофель, порезанный копченый окорок (можно ветчины или копченой курицы),  добавить перец, лавровый лист и варить еще 10-15 минут. После этого добавить "зажарку", соленые огурцы, каперсы, соль по вкусу и довести до кипения.
Подавая на стол можно добавить оригани и сметану.
Где-то так, давно не готовил. При приготовлении меньше 4-5 литров не получается достаточно вкусно.