Давайте сделаем свою музыку из слов?))

не знаю насчет простых, но FlStudio достаточно понятный в использовании, сам уже 4-ый год пользуюсь...
«ссылка на модерации»    вот версия с кучей семплов, таблэткой и видео уроками  

Eсли песня одним треком, то практически не возможно, можно попробовать поиграть эквалайзером скажем в soundforge, но качество фонограммы испортится.
Надо искать саму фонограмму без голоса

MOUSSE T & EMMA LANFORD - Right About Now (Fuzzy Hair Vocal Mix)

Тот, кто пишет текст к песне, называется поэтом-песенником. Специальность поэта-песенника появилась только в XX веке, с возникновением музыкальной индустрии.

Очень интересный и полный энтузиазмом вопрос...
Во первых, для написания СВОЕЙ песни надо чуть побольше, чем тупо энтузиазм... Музыку ты можешь сделать в Fruity Loops, записать слова и отредактировать в Sound Forge...

Ну, чтобы написать ПОЛНОЦЕННУЮ песню, нужен Reason (если что, это программа)

ejey 5 hip-hop, я как то делал через эту программку, очень легкая мне показалось, но там косяков в ней дохрина, вроде и нормальная и херня. :-))

акапелла

А капе́лла (итал. а cappella, «как в часовне») — многоголосное хоровое пение без инструментального сопровождения. Термин появляется в конце XVII века, его обычно связывают с практикой папского богослужения в римской Сикстинской капелле. В более широком смысле «акапеллой» называют вокальную партию исполняющуюся без музыкального сопровождения.

Есть Adobe Audition  http://goo.gl/2W9n4 или  http://goo.gl/SCEpK
или кидаем в гугл "создать минусовку" и там ловим массу рекомендаций,
конечно часто бесполезных, однако иногда рабочих.

Смысл

в virtual dj была такая функция, но она плохо работает .)) стопроцентно отделить невозможно