Если бы Вы открывали свой ресторан,какой бы он направлености был бы?

Это будет кафе.
Арт кафе.
Необычное с изюминкой.

Например я бы родила традицию в Риге как в Петербурге, кафе с антидепрессантом - коты.
Приходишь в кафе перекусить/покушать, выпить кофе а к тебе подсаживается котик и нежно мурлычет.

Я бы открыла ресторан под названием "Кухня СССР"-всего понемножку

Больше склоняюсь в сторону средней азии.

Кухни народов Востока, Кавказа и Балканского полуострова.

Вегетарианский ресторан/ресторан здорового питания

Русская кухня!    настоящая и вкусная!!!

Арабская кухня, кальянбар, чайница (или как ее там)

KFC  

Ресторан здоровой и экологической еды! :)

Среднеазиатская кухня на мой взгляд самая воспроизводимая в Европе и очень вкусная.

Кондитерская в фитнес-центре.

В основном направление было-бы помощь нуждающимся(на пример раз или два раза в неделю, бес платные обеды, воскресное обслуживание какой либо определённой церкви и т.д и т. п.), а на счёт кухни я бы выбрал в Вашей стране восточную.

Думаю что то просто молодежное. В восточном интерьере (с подушками, диванами вместо стульев, чтобы не особо оффициально ) и не только востоной кухней и крутым чаем )

ribnij restoran. u ribi ogromnij vkusovoj spektr, ona nezhnee i poleznee mjasa. net nichego lucshe svezhej morskoj ribi  -)

Думаю, мне было бы интересно что-то связанное с прохладительными, безалкогольными напитками.
Как чайная, только вместо (а может-быть помимо) чая были бы разные соки, лимонады и прочее, с возможностью создавать свои собственные миксы используя свежие фрукты, различные предлагаемые сиропы и т.п.
Думаю, это было бы чем-то новым и интересным.

Гетеро к востоку

Восточной.Люблю восточную кухню.Китай Япония

Все зависит где открывать)))  я бы предпочел ресторан в Сицилии с русско-европейской кухни)))

это было бы уютное место, где я бы сама готовила, и по возможности лично встречала гостей, на прощание угощала б их десертом с собой. что то очень теплое, и с настоящим восточны гостеприимством

грузинская кухня

luchwe bi pivnuju,s xorowoj prikuskoj,s bolwim telikom i kreslami lezhachimi

я бы открыл кафе, где основой была бы не кухня определенной направленности, а наличие за каждым столом ноутбука (т.к. сегодня всем надо быть в сети по работе, соц.сети и прочие хобби) ну а пища уровня лидо, чтобы и доступно по цене, и соответствовало вкусовым предпочтениям людей любого возраста, национальности и вероисповедания