Лучший ответ

    1.  4 0

    FighteR (34) 7 (88397)726968 11 лет  

    Рекомендуют плоды шиповника даже не просто заливать  кипятком, а отваривать (но не более 8-10 минут), но главное -  как бы не заваривали шиповник,  его нужно сразу употреблять, так как от длительного хранения в отваре разрушается витамин С.
    Вот ещё одно мнение по этому поводу:

    Общеизвестно, что много аскорбинки содержится в шиповнике, однако не все знают, как правильно готовить из него отвар. Лучше не использовать такой метод, как  заваривание плодов шиповника в термосе: длительно сохраняющаяся высокая температура способствует разрушению витамина С. При этом разовое кипячение не приведет к потере вещества: ценные элементы находятся глубоко в плодах, а кипячение помогает их извлечь. Лучше всего вечером вскипятить шиповник в кастрюле и оставить на ночь, а утром выпить прохладный напиток — водорастворимый витамин С лучше экстрагируется из пищеварительного тракта в охлажденном виде. Одни и те же плоды можно заваривать до пяти раз.  

Ответы

    1.  0 1

    Hancock 5 (3635)29 11 лет  

    не выше 60 градусов, т.е. не кипяток

    1.  0 1

    FuNjKa 6 (8524)3932 11 лет  

    Вопреки распространеному убеждению витамин C в кипящей воде не разрушается: молекула аскорбиновой кислоты разлагается при температуре 190°C.

    1.  0 1

    Читатель 4 (1002)13699 11 лет  

    Вот не знаю, поискал в нете - там противоречивая информация. Спросу у фармацевта в аптеке или у другого человека, у которого есть медицинское образование.

    0 0
    FuNjKa Уровень 6 (7320) 12мин назад  
    Вопреки распространеному убеждению витамин C в кипящей воде не разрушается: молекула аскорбиновой кислоты разлагается при температуре 190°C. - человек, который тупо копирует информацию из нета и выдает за свою.
    Мне кажется, что так делают тупицы.

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system