Если меняешься с кем-то незнакомым своими тилефонами, но нужно ли давать документы?

Да, можешь отдать инструкцию по эксплуатации и даже гарантию, если недавно купил этот телефон.
P.S.: при покупке мобильника малоценника гарантия оформляется непосредственно на покупателя телефона, так что такая гарантия ему будет не нужна, хотя её тоже можешь отдать для солидности сделки.
P.P.S.: вроде никаких других документов и нету, разве что договор о подключении к сети данного оператора сотовой связи, если покупался мобильник малоценник.

да,, допустим если это не твой телефон, владелец этого телефона может заблокировать сети телефона....
и в итоге ты обманул кого-то,,, и дальше сами все решать будете, тобишь добровольно поменяешь назад, или всё будет намного хуже...

хватит показать что это твой телефон, ну мне бы этого хвотило..

Кому давать? Путь у каждого буду документы от своего телефона.

Тилефонами, может и не надо, а вот телефонами - обязательно.