Если человечек в свое время (2008 год) отучился в училище три года - получил профессию без среднего, то в вечерней школе надо будет начинать учиться с 11-го или 9-го класса?

смотря сколько часов по каким предметам ты прошёл. они смотрят и определяют, в 10 тебя, в 11 или в 12. я заканчиваю в этом году на кондитера, тоже без среднего, потом пойду в вечерку за год получать, ибо у меня уже по основным предметам каике-то часы пройденные есть.  я это не из воздуха беру, мне так говорили в вечерке и в моём училище

начальная школа - 1-4 классы
основная школа - 5-9 классы
средняя школа - 10-12 классы

так в училище берут после 9 класса ты его заканчиваешь получаешь професию и средне образование?

С того на котором закончил  учится Закончил 9 значит с девятого.

с десятого начнешь...