Если уж совсем китайской - Old Shanghai на Валдемара (чуть дальше Арены Рига(от центра)), на стороне четных домов. А ганбей, кабуки и тд - это азиатская кухня, максимально приближенная к европейской.
Ну этот Китай. Берешь курицу и кг не йодированной соли. Моешь, обсушиваешь салфетками курицу, высыпаешь соль на противень, кладешь курицу на спинку (это важно) и в духовку. Получается очень сочная и берет соли ровно столько, сколько нужно.