Зачем нужен раствор аммиака?

Много для чего.
Как щёлочь
Для чистки серебра,
Для синтеза азотной кислоты и гидразина
Как растворения соединений серебра,
Для синтеза некоторых взрывчаток и ядов
Для получения пластиков,
В хроматографии,
Для раздражения дыхательного нерва,
Для уменьшения боли от укусов насекомых,
Получения специфичной металорганики,

а - английская соль - чтобы приводить людей в чувство
в - чтобы блондинки оставались блондинками  
с - аммиак делает наш мир прекраснее - см. пункт в. про блондинок