Зачем обновлять драйвера в windows 7?

при рбновлении драйверов разработчики улучшают оптимизацию, что приводит к более стабильной работе, так же увеличивают совместимость с остальным железом и прочим софтом.

система может начать работать с глюками при установке более новой операционной системы или железа (всё зависит от того о каком драйвере будет идти речь)

на второй вопрос сложно ответить ибо нужно знать к чему драйвер не обнавляет проихводитель.

Чтобы система ровномерно работала без глюков.

А почему ты не кушаешь прошлогоднюю колбасу???
Ну вот на пример:(цитирую из интернета)
"для лучшей работы! у меня когда я комп купил (б/у) то оценка виндовс 7 была 6.9 а после обновление драйвера на последний она стала 7.0"