Лучший ответ
-
9 0
Весло 6 (7078)3981 7 лет
1.Для пышности котлет
2.Хлеб удерживает влагу в фарше
3.Для мягкости и сочности котлет
Ответы
-
-
-
-
2 0
wad (56) 7 (37427)3823 7 лет
экономия конечно тоже. но в первую очередь что бы придать им нужную консистенцию и вкус. а еще без хлеба котлеты будут разваливаться при жарке.
-
2 0
Egalitarian 6 (8828)3967 7 лет
масса и объем больше, да и не такие сухие получаются чем из чистого фарша
-
1 0
ШалОпайКа 7 (23439)527115 7 лет
Для мягкости . Но Я не кладу хлеб , фуй. Мне нравиться котлетки исключительно из мясного фарша ))
-
-
-
0 1
Meccep 6 (8387)2628 7 лет
Плесневелый хлеб чтоб не выкидывать. Тухлое мясо сильнее воняет от жарки, а хлеб нет.
-
0 2
lojcin 7 (92201)34176797 7 лет
Уже не добавляют - это не выгодно и устаревший способ, да и хлеб нынче не тот что можно добавить(химии много).
