Скажите любые три вида обслуживания банкетов?Банкет – это наиболее торжественная и распространенная форма проведения мероприятия. В соответствии с этикетом гости рассаживаются за празднично сервированными столами, их обслуживают профессиональные официанты. Все холодные закуски выставляются на банкетные столы, а горячие закуски, основные блюда и десерты, сменяя друг друга, предлагаются гостям нашими официантами.
При организации банкетов с «Белым залом», обслуживающий персонал окажет Вам полный комплекс услуг связанных с подготовкой и проведением Вашего торжества. Наши сотрудники подберут банкетный зал, площадку для установки шатра, арендуют для Вас теплоход, решат все вопросы, связанные с техническим обеспечением мероприятия.
Профессионализм, с которым "Белый Зал" подходит к организации банкета, оставит у Вас незабываемые ощущения настоящего праздника и безупречного сервиса.
Фуршет – основным преимуществом фуршета является то, что даже в небольшом помещении можно обеспечить обслуживание значительного количества гостей, сохраняя для них возможность свободно перемещаться по залу.
Фуршетные линии с блюдами, напитками, посудой и столовыми приборами расставляют обычно вдоль стен или наоборот в центре зала, чтобы у гостей был свободный доступ к ним. Гости подходят к фуршетной линии и сами выбирают понравившиеся блюда. Меню фуршета может включать холодные и горячие мини-закуски, специальные блюда, десерты и фрукты.
Специалисты "Белого Зала" имеют большой опыт в организации фуршетов на различных мероприятиях, будь то корпоративная вечеринка, презентация, банкет или юбилей.
Шведский стол - неотъемлемая часть современного делового этикета. Столы, за которыми рассаживаются гости, не сервируются. Еда и напитки, а также посуда и столовые приборы располагаются на отдельных общих столах. Гости сами выбирают себе блюда.
Меню «шведского стола» от «Белого зала» рассчитано на различные вкусы, и включает холодные и горячие закуски, салаты, соусы, разнообразные десерты, в том числе фрукты и кондитерские изделия.
Все блюда находятся на одной линии, и гости сами выбирают понравившиеся блюда.
Кофе-брейк или кофе-пауза предполагает наличие бара с безалкогольными напитками, чайного (кофейного) стола, линии для расстановки закусок, коктейльных столов. Меню кофе-брейка может включать холодные мини-закуски, выпечку, сэндвичи и бутерброды, десерты и фрукты.
Коктейль. Во многих странах коктейль – один из самых распространенных видов приемов. Чаще всего коктейль организуют на выставках , по окончании работ на семинарах и конференциях. Коктейль может сопровождать встречу гостей перед началом банкета или фуршета.
Во время коктейля гости свободно перемещаются по залу. Закуски обычно сервируются на больших блюдах. Официанты предлагают закуски отдельно каждому приглашенному. В качестве столовых приборов гости используют палочки-шпажки.
Барбекю, название этой формы организации мероприятия произошло обозначения способа приготовления мяса на природе. Для приготовления мяса используются разные приправы и способы мариновки, но одно неизменно – готовить мясо надо на огне.
Такая форма организации мероприятия популярна в теплое время года, когда многие компании организуют корпоративные выездные мероприятия на свежем воздухе. Барбекю – отличный способ сплотить коллектив и донести необходимую информацию до ваших клиентов и деловых партнеров.
Для гостей на открытом воздухе мы установим шатры, оборудуем бары, линии с закусками, блинные и фруктовые столы, гостевые столы.
Детский праздник. Название «детский праздник» говорит само за себя. Главная задача этого мероприятия – доставить удовольствие и радость детям.
При проведении детского праздника мы организуем отдельно стол для взрослых и отдельно стол для детей. На детском празднике маленьких гостей будет занимать ведущий и аниматоры, в то время как взрослые будут отдыхать в спокойной обстановке за отдельным «взрослым» столом. Меню детского праздника составлено с учетом особенностей детского питания и включает в себя более разнообразный выбор десертов и мини закусок.
При организации детского праздника мы предлагаем развлекательную программу: это могут быть костюмированные представления, клоуны, дрессированные животные, викторины, спортивные состязания.
