Ответы

Похожие вопросы

  • Говядина или нет?
    да... а на самом деле, стоило бы и посомневаться иногда...
  • Жадина-говядина это...
    Это работадатель во время КРИЗИСА !!!!
  • Предпочитаете говядину или свинину?
    А мне всё равно :}
    Всеядная!
  • Почему "говядина", а не "коровина"?
    Просто первая корова была - Дина. А о "гов".. это была государственная корова %)))))) и они ее доили!
  • На НГ надо ЕСТЬ или НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ говядину?
    а как же мясной салат ???

    Не без мясного салата  праздник вапще не праздник !!!
  • Сколько стоит в магазине кг говядины ?
    2-4 лата, в зависимости от магазина и сорта мяса. Филе стоит даже дороже,чем 4 лата.
  • Нравится ли корове говядина?
    думаю что корове больше по вкусу телятина  
  • Как вкусно приготовить шашлык из говядины?
    Подольше мариновать... лука побольше и лимончика.
  • Как приготовить говядину с красным вином (рецепт)!?
    Ингредиенты
    500 г филе говядины
    200 мл красного вина (я использовала полусладкое)
    150 г лука
    соль
    перец
    растительное масло
    Рецепт приготовления:
    Лук мелко покрошить.
    Мясо нарезать соломкой.
    На растительном масле обжарить лук.
    Добавить мясо, посолить, поперчить, жарить 5 минут.
    Добавить вино, тушить 25-30 минут.


    Говядина, тушеная с грибами в вине
    Для рецепта Вам потребуются:
    - говядина - 300г
    - лук репчатый - 200г
    - грибы - 30г
    - жир - 30г
    - сухое красное вино - 100 мл
    - перец, соль - по вкусу.

    Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем. Грибы сухие промываем и замачиваем в холодной воде. Мякоть говядины промываем, выдерживаем в вине вместе с измельченным репчатым луком несколько часов в прохладном месте. Мясо после вымачивания обсушиваем и нарезаем на порционные куски.
    В посуде разогреваем жир в течение 1-2 минут при полной мощности, помещаем туда куски мяса и обжариваем их на 1,5-2 минуты при полной мощности. Мясо солим, перчим, вливаем половину вина, в котором выдерживалось мясо, добавляем воду или бульон, 100 мл, вводил замоченные и нарезанные грибы. Посуду закрываем крышкой и тушим около 15 минут при средней мощности. В случае необходимости доливаем вино или воду, чтобы мясо не пересохло.


    Говядина в красном вине    

    1.5 кг. говядины, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 500 г тонких ломтиков бекона, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, 2 штучки сельдерея, 4 зубчика чеснока, 2 веточки свежего розмарина, 4 веточки свежего тимьяна, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 стакана красного вина (например Ripasso Valpolicella, Gigondas, or Côtes du Rhône), 2 стакана воды.
    Способ приготовления:
    Прогреть духовку до температуры 170 градусов по цельсию. Добавить в форму для выпекания оливковое масло для его нагрева.
    Мясо нужно промакнуть салфетками для удаления излишней влаги. Натереть затем мясо солью и перцем. Обжарить мясо со всех сторон до коричневой корочки, примерно 10 минут и отложить.
    Выложить бекон на сковороду и обжарить его около трех минут со всех сторон до образования корочки. Добавить мелко нарезанный лук и морковку, сельдерей и готовить до мягкости 10-12 мин. Добавить чеснок, тимьян, розмарин - готовить еще 2-3 минуты.
    Далее добавить томатную пасту и готовить минуту. Далее добавить вина и готовить смесь до выкипания на половину. Далее добавить воды и довести до кипения.
    Выложить ранее обжаренное мясо в форму для выпекания, добавить овощную смесь и, закрыв форму крышкой, поставить в духовку на 2.5-3 часа.
    Затем достать форму из духовки. Вытащить мясо, очистить его от жира и зелени. Из подливки удалить стебельки от тимьяна и розмарина и поставить выкипать на огонь на 5 минут. Затем, нарезать мясо кусочками и добавить его к подливке.


  • Почему, на этикетке от мяса, написано 100% говядина, а, сколько процентов она еще может быть?
    Пишут потому что требования такие. Но купить у нас действительно хорошее мясо - огромная проблема =( То, что продают в супермаркетах и мясом то даже и не пахнет..

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system