Какая система 3D моделирования с самым полным инструментарием? И где можно учиться 3D моделированию?

нет такого "с самым полным", разные инструменты для разных целей, сейчас все делают почти одно и то же, но что-то намного лучше других

ZBrush - сильный в хайполи скульптинге, слабый в моделировании, крайне слабый в рендере, вообще не подходит для анимации и текстурирования
Houdini - сильный в симуляциях и партиклях, слабый в моделировании
Maya - сильный в моделировании и анимации, крайне слабый в хайполи скульптинге
3DsMax - после покупки аутодеском Maya стал очень похож на неё, сильный в моделировании, послабее в анимации
AutoCad - сильный в черчении и булевом моделировании, слабый во всём остальном
Cinema 4D - сильный в моделировани и эффектах, но userbase сокращается с каждым годом и все его фичи уже сильно устарели
Blender - единственный бесплатный из всех вышеперечисленных, наверное в нём самый полный "усредненный" инструментарий, довольно сложный для изучения, но очень популярный среди энтузиастов

3d дизайнер чтобы зарабатывать хорошие деньги на рынке должен знать вот это: <X>, Zbrush, Photoshop, Substance Painter
где <X> - любой 3d пакет который позволяет моделировать и рендерить, может быть Maya, Blender, может 3ds Max
учатся обычно самостоятельно по урокам в интернете, больше всего уроков конечно же для Blender

maya ili 3dmax