Какие есть курсы поваров, где обучение не более 4 месяцев вместе с практикой?

Можно и за неделю, если умеешь готовить

в российской армии быстро научат ))

Macibu centrs Dija

Если в Риге то в "Риман".

Приходишь в ресторан говоришь я хочу работать поваром, помощником повара. Бегаешь пока не возьмут. Они скажут надо сделать медицинскую книжку иди к семейному, надо сделать сан минимум, вычтем из зарплаты, приедет врач. Работаешь, в процессе всему научишься.
Я закончил Riman. С одной стороны жалею, с другой доволен.