Какие есть разрешения Видео файлов выше HD-1080 ? Мне надо в районе 2048*1536 и 2592*1944.

Какие угодно. Но они не слишком часто используются, файлы с таким разрешением не распространяют. Они если где и используются, так только в виде необработанного видео, из которого потом монтируют фильм. Может быть и нет, может быть еще где, но стандартов типа как 1080p там уже нет.

для широкого формата (16*9) будет 2048 * 1152 и 2592 * 1458 соответственно
для обычного как раз то что ты и написал (4*3) 2048 * 1536 и 2592 * 1944

такого нету арзрешения.Только 1920*1080