Какие именно (и сколько) изменения добавляют в машине лошадей ?

Оглобля и собственно сама лошадь. ;)))

чип эт байда на отмасфернике ) на турбу моторах он даёт приросты! ну а так самый дешевые варианты эт нулевик + вырезать катализатор и пихнуть банку пустую ! если турбо мотор то поставить интеркулер при правильной установке  +~15 кабыл даст

Любые изменения, связаные с системой двигателя, топливной или выхлопной системами добавляют лошадей... или отнимают. Смотря что меняешь :)
Для примера, загнутая к низу на конце выхлопная труба может скрадывать до 5% мощности двигателя. Или например катализатор.

Расточка коллектора.
Расточка жиклеров
Расточка камеры сгорания.
Обогащение бензино/воздушной смели.

топливо с более высоким октановым числом. Как минимум пять лошадей.
Вырежи резонатор, ввари простую трубу из нержавейки, ещё лошадок пять...
а вообще-- полазь по сайтам тюнингующих фирм, там есть немного..

помоему самое распространенное-это чип-тюнинг . Добавляет по разному -зависит от машины, но +20 точно даст