Какие экзамены должны быть сданы для поступления в Датский IT универ?

скорее всего, там как и в Швеции... вступительных так таковых нету, нужно английский знать... и самое главное, как-бы ты не учился, ты перед дипломной работой должет сдать на высокую категорию их гос язык, только после этого ты допускаешся к окончанию универа... и они тебе соответственно то жильё предоставляют, то степендию, то выплачивают в год типо на всякие книжки и т.д НО только выучи их язык, вот требование! ))
Да и на айтишника в нашей стране не легко(я вот на 3ем курсе счас), а представь что будет там...

в Дании собрался учится? Норм выбор-там хорошо к русским относятся , всегда можно подработь 10-15 евро в час  и проживание дешевое.
Самую лучшуюю и подробную инфо надо запрашивать у универа-они подробнее тебе ответят.