Какой из сайтов eBay самый и популярный (американский,немецкий или другие) и по ценовой политике тоже?

Гонконгских торгашей везде полно. У них обычно и есть самый дешевый товар, если учитывать стоимость доставки.

.com наиболее обширен, но найденный там товар всегда проверяю на .co.uk , а вдруг он также доступен, ибо доставка быстрее и дешевле.

Популярен где? У нас? У нас популярен и ebay.com, и ebay.co.uk, и global.ebay.com, в зависимости от того, что покупают.