Какой широкоугольный объектив выбрать?

Может. Только для этого нужна пленка или матрица (хаха!) размером не меньше, чем эдак... метр на полтора.

EF 16-35/2.8L II или фикс EF 14/2.8L II

raznica ne principialnaja tam gde 300mm dlinnee.

скорее всего залипает, попробуй почистить

вот вот поэтому =)

28mm f/1.8 и больше ничего не надо

Для макро,тусовок и природы совсем разные объективы нужны. Для тусовок - ширик, я не в курсе, какие у кенонов, но это что-то вроде 10-24. Для природы подойдёт 55-250, как ты написал, а вот макро нужен объектив с маленьким фокусным расстоянием.
UPD EF-S 10-22mm f/3.5-4.5 USM для тусовок. Для макро можно и простой использовать, но лучше, конечно, специальный. На сайте есть два макро объектива - 60мм и 100мм

В стабильной температуре не должен, если на него, не дышать (а этого делать нельзя).