Старые стабильные версии можете скачать на http://goo.gl/5dJfi и ставить и удалять сколько угодно, на контактах это никак не отразится. Однако помните, что если у вас будет версия старая, а ус друзей новая, то часть смайлов в текстах у вас может иногда отображаться не корректно.
заходишь в C:\Documents and Settings\!Username!\Local Settings\Temporary Internet Files
где !Username! название твоего виндовского юзера, там сохраняются все видео которые ты смотрел =)