Как легально можно нагадить компаниям Europark, Cityparks и остальным юридическим конторам, которые заключили контракты с собственниками земли и организовали платные парковки по всему городу?

купить проездной

Ничего ты с системой не сделаешь. Куда проще избавиться от автомобиля – в крупных городах он скорее создаёт проблемы, а не решает их.

не писай против ветра

А что на штраф попал в Вецаках ?   Езди на электричке тогда. ( Автобусом долго).
Notebook_service почему ? Ему достаточно сфотографировать знак заросший деревьями отправить жалобу куда надо.

Никак. Можно нагадить себе в штаны и завидовать молча, так-же тебе никто не запрещает заниматься бизнесом но для этого нужны думающие мозги, но их явно нет если подобный высер в голову лезет.

Продать машину и ходить пешком.

На вырученные деньги найти документы, по которым эта земля принадлежит совершенно другому человеку.

Только разве что через суд. Но это идея, заранее обречённая на провал. Как ты собираешься оспорить и отменить договоры собственников с операторами парковок ?
Какие у тебя есть для этого основания ?
Тебе потребуются опытные адвокаты и большая куча денег на всё это. Готов ?

А без огромных затрат легально можешь только навалить им кучу на их парковках...Да и то, если тебя поймают потом, то влепят штраф, как минимум