Как литр апельсинового сока может стоить дешевле килограмма апельсинов?

да, в килограмме апельсинов не будет литра сока, потому что сам литр сока весит ровно 1кг.
так что для производства СВЕЖЕВЫЖАТОГО литра апельсинового сока надо больше килограмма апельсинов.
и стоить он будет дороже.
Но дело в том, что на пачке твоего апельсинового сока написано, что он произведёт из концентрата.

Это значит, что сок выжали где-то там же, где и апельсины растут. Потом воду испарили, а оставшийся порошок прислали в Латвию.
Доставка порошка  обходится гораздо дешевле.
Здесь его разбавили водой, добавили ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок и получился дешёвый сок.

В соке, если мне не изменяет память, согласно законодательству должно быть не менее 50% сока.
а в нектаре, кстати, и того меньше.

Революционная технология(найоба)

это смотря в каком магазине ты берёшь...

в 1кг нету 1л сока

смотря какой сок ))

Ну так апельсины товар скоропортящийся. А сок в пачках может храниться месяцами. Выгодно ж везти сразу много, а если портится, большими партиями не повезёшь. Поэтому они примерно одинаково стоят.
Хотя большинство ещё оптимизирует - выпаривает сок до концентрата, его по весу дёшево перевозить. А потом на месте разводят и расфасовывают.