Как можно вкусно и полезно приготовить овощи?

Тушение овощей

Слово «соте» происходит от французского глагола «прыгать»: продукты добавляют в горячую, слегка смазанную маслом кастрюлю, и они начинают в ней подпрыгивать. Этот простой и быстрый способ приготовления овощей требует небольшого количества масла.

В соте овощи сохраняют витамины и микроэлементы, а также вкус и цвет. Лучше всего готовить таким образом спаржу, артишоки, горошек, сладкий перец, лук и грибы.

Совет кулинара: после шинковки добавьте в овощи немного уксуса, чтобы они сохранили цвет и готовились быстрее. Кастрюлю сначала разогревают до высокой температуры, затем подливают масло. Овощи кладут, когда масло достаточно разогреется.

В пароварке!Овощи ассорти и вкусно и полезно.

в пароварке, да

сладкая картошка и грибы - уже не полезно )) а так , либо пароварка, либо протуши на сковородке. Если есть гриль - отлично. В духовке запечь тоже ничего, с базиликом или тимьяном, например )

Корнеплоды с сыром и чесноком в духовку, менее полезно, чем на пароварке, но вкусно.

Хмм... надо подумать... не знаю на сколько полезно, но должно быть вкусно :)
Картоху просто отвари в бульоне, ну или если нету бульона то налей воды в кастрюлю, посоли (можешь соли немного побольше), кинь пару зубчиков толченого чеснока, налей немного растительного масла, поперчи, добавь если есть специи (экспериментируй, очень вкусно добавить хмели-сунели, укроп, петрушка)

Грибы зажарь с  помидорами, на разогретую сковороду немного масла, и высыпаешь грибы, крышка не нужна, грибы дадут воду, зажаривать пока не выпаришь воду и еще немножко, потом как грибы прожарятся, кидай порезанные помидоры, и сразу их посоли, много солить не нужно, а то легко пересолить, так по верху немного присыпь, что бы помидоры дали сок, перемешай, и прожарь опять же пока немного выпарится вода, засыпь любимые специи (у меня обязательно петрушка и базелик) если нужно немного подсоли, высыпай порезанный порей и сладкий перец, закрой крышкой и выключай огонь примерно через минуту и дай постоять минут 5 - 10

Ну а кабачек конечно же пусти на блиньчики  

так скушай

тушенные овощи, пожарить, сделать горячий салат.запеканку из овощей

я обожаю на пару готовить,у меня море рецептом почти всё с инета,на пару вкусно получается и очень полезно,все витамины и овощи сочные )

В пароварке готовлю.Офигенно вкусно получается.

пароварка

если есть сковородка-гриль, на ней очень вкусно получается

В пароварке, а потом потушить со сметанкой и лучком.

чтоб было полезно-хрумкай овощи сырыми,а чтоб вкусно-приготовь не овощи.

на пару.