Лучший ответ

    1.  6 0

    Питер Вайль 7 (58256)5511407 9 лет  

    Забацать пельмени самое то :) котлеты вообще атас, какие вкусные с медвежатины.

Ответы

    1.  2 0

    Ridens 3 (699)321135 9 лет  

    Пускай мишки гуляют  нахера их готовить... если так то надо добавить пару конечностей охотника и запечь с пряностями)

    1.  2 0

    Муррчик 7 (29014)320107 9 лет  

    1)Жаркое из медвежатины
    Мясо молодого медвежонка, 50 г грибной и мясной бульон, 20 г красного вина, 20 г шампиньонов, 20 г репчатого лука, 1 сладкий перец, 1 картофель, 1 морковь, 2 помидора. Ягоды можжевельника, брусника, соль, перец, оливковое масло для жарки, 15 г муки.
    Мясо молодого медвежонка, лучше окорок, нарезаем небольшими ломтями - 4 - 5 кусочков на порцию. Солим. Отбиваем. Панируем в муке. Обжариваем на раскаленной сковородке. Добавляем немного грибного и мясного бульона. Затем вливаем красное вино и тушим.
    Нарезаем крупными дольками пару шампиньонов, лук, сладкий перец, картофель, морковь. Подготовленные овощи обжариваем во фритюре до образования румяной корочки. Выкладываем мясо в порционную сковородку. Сверху кладем поджаренные овощи, помидоры, бруснику и можжевельник. Нарезаем крупными дольками помидоры и укладываем их на остальные овощи. Ставим в жарочный шкаф на 30 - 45 минут запекаем при температуре 180 - 190 градусов. Подаем на этой же сковородке.

    1.  1 0

    Vadinho 6 (16548)343106 9 лет  

    так же как и барана - брутально, с луком чесноком, перцем и зеленью с овощами!

    1.  0 0

    MyDuck 6 (7397)227228 9 лет  

    Медвежатина по французски.

    1.  0 0

    Гришандр (26) 6 (19588)2629 9 лет  

    котлетки

    1.  0 0

    RioDeSoila 6 (5152)314 9 лет  

    Да, лучше молотое мясо, медвежатина вкусная, но жёсткая. Поэтому -котлетки.

    1.  0 0

    night wolf 5 (3130)2731 9 лет  

    она жесткая и сладковата на вкус-замочить в маринаде и потом тушить...

    1.  0 0

    Бардак Бананыч 3 (886)28 9 лет  

    Для начала отмыть её от того , что с Вами случилось на охоте , при виде этого зверя.

Похожие вопросы

  • какой рецепт второго блюда из мяса можете посоветовать ? чтобы просто и вкусно
    800 г говядины, 200 г свинины, 50 г сливочного масла, 4-5 небольших луковиц, 1/2 ст. красного вина, 2 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки.
    Говядину и свинину нарезать небольшими кусками. В широкой кастрюле распустить сливочное масло и поджарить свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выложить в миску, а в кастрюлю положить куски говядины, посыпать их солью, перцем и жарить 20-25 мин на слабом огне.

    Всыпать муку, перемешать ее с маслом, залить вином и половиной стакана кипятка, накрыть кастрюлю крышкой и тушить почти до полной готовности мяса. За 10 мин до окончания тушения положить на говядину куски жареной свинины, обжаренный на сливочном масле шинкованный лук, накрыть крышкой и тушить до готовности.

    Выложить рагу на подогретое блюдо, обложить его тушеной капустой или жареным картофелем, украсить зеленью.
  • китайская кухня: почему при приготовление практически любых блюд (супы, мясо), обязательным условием является .....
    А шоб наверняка...
  • Подскажите, пожалуйста- где в Риге можно купить мясо диких животных ?,т.е. Лось, кабан, олень заяц.
    животных отстреливают охотобщества по лицензии,поэтому надо обращаться в общество охотников и рыболовов
  • Какие блюда из дичи предпочитаете?
  • какое блюдо можно сделать из черничного йогурта, охотничьих сосисок, лимона и грэйпфрутового сока?
    только рЫгалеты! :DDDDDD а у меня ещё баклажаны с чесноком остались
  • Мясо каких диких зверей вы ели ?
    оленину и медвежатину
  • Су из мяса какой домашней/дикой птицы самый вкусный?
    Из рябчика, разумеется...
  • Мясо в тюбиках,вкусно?
    думаю когда ты в замкнутом пространстве, да еще в невесомости, да и под томой миллионы километров....то да, это очень вкусмно, выбирать то не приходится!:))))))))
  • Как приготовить мясо осьминога вкусно?
    Осьминог в белом вине

    Осьминоги 1кг, оливковое масло 4 стол. ложки, две большие луковицы, сухое белое вино 1\3 кружки, маленькая горсточка арахиса (можно соленого из пакетиков), соль, перец, лавровый листочек
    Осьминогов очистить - удалить голову, клюв и т. д. Туловище выпотрошить. Все промыть. (Если осминог ну очень большой, что мало вероятно, - можно удалить присоски и снять кожу, предварительно бросив несчастного в кипяток секунд на 10). Жарить (лучше в сотейнике) на оливковом масле на среднем огне 10 минут с открытой крышкой и помешивая. Добавить предварительно нарезанный кружочками лук, орешки, лавровый лист и вино. Готовить 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой. Warning! Соль и перец конечно по вкусу...но не забудте, что орешки уже могли быть соленые...

    Осьминог по-провансальски

    4 порции: 1 осьминог весом 500–600 г 2 зубчика чеснока1 ст. л. лимонного сока 4 ст. л. оливкового масла 2 луковицы 4 помидора 300 мл сухого белого вина 1 "букет гарни" 1 ст. л. рубленой петрушки 30 г черных оливок без косточек соль, перец
    У осьминога удалить чернильный мешок и глаза. Промыть тушку под проточной водой. Отбить молотком для мяса, порезать на небольшие кусочки.
    Чеснок очистить, растолочь в ступке, смешать с 2 ст. л. масла и лимонным соком. Этой смесью залить кусочки осьминога и мариновать 20 мин.
    Лук очистить, измельчить, обжарить до прозрачности на оставшемся масле в глубокой сковороде. Добавить кусочки осьминога, рубленые помидоры (без кожицы и семян), посолить и поперчить, готовить 3–4 мин. Затем влить в сковороду вино и немного холодной воды, добавить "букет гарни". Накрыть крышкой и тушить не менее 1 ч на маленьком огне. Удалить "букет гарни", украсить блюдо рубленой зеленью и оливками.
    В качестве гарнира можно подать, например, отварной рис, приправленный шафраном.

    Рагу из осьминогов

    1 кг осьминогов, 100 г черных маслин порезанных, 50 г томатной пасты, 2,5 стакана красного вина, 300 г порезанного кубиками картофеля, 2 луковицы, 150 г очищенных от кожицы и порезанных кубиками свежих помидоров, 100 г свежего зеленого гороха, тертой кожицы лимона, чеснок.
    Порезать очищенного и выпотрошенного осьминога на равные кусочки (рекомендуется отбить тушку осьминога, прежде чем резать на кусочки) и обжарить немного в оливковом масле, добавить немного горячей воды. Тушить минут 20.
    Обжарить лук и чеснок, добавить томатную пасту, помидоры, маслины и немного натертой кожицы лимона. Все это потушить и добавить в мясо осьминогов. При необходимости добавлять понемногу кипящей воды, чтобы не пригорало. Тушить на медленном огне около часа.
    Затем добавить горох, картофель и вино. Продолжать готовить до полной готовности.

    Осьминог, запеченный с картофелем

    Потребуется небольшой осьминог, 2-3 картофелины, оливковое масло, соль, красный и черный перец, петрушка для украшения. Сварить осьминога в подсоленной воде минут 15 до полной готовности. Картофель нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле. Отваренного осьминога охладить и порезать кольцами. Затем на обжаренные кружочки картофеля выкладываются кольца осьминога и все это на листе ставится в духовой шкаф минут на 20. Выложить запеченный картофель с осьминогом на тарелку, полить чесночным соусом, побрызгать лимонным соком и украсить петрушкой. Можно порезать болгарский перец к блюду.
  • Вам вкусно мясо с алкоголем ?
    Шашлычок под коньячок вкусно очень.

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system