китайская кухня: почему при приготовление практически любых блюд (супы, мясо), обязательным условием является .....

А шоб наверняка...

tak nado,u kazdoj kuxni svoi osobennosti  

Вы ничего не перепутали????? Может СОЯ??? или соевый соус! Восточные люди ( особенно китайцы) настолько крепкий напиток не пьют! Это могут быть "вкрапления" русской кухни в азиатский мотив.  Они даже "Фламбе" делают БЕЗ алкоголя! ( термоядерного!)

Что бы потом её не пить и не морщится