Как можно посмотреть активность учётной записи?

А сестра не против?

Хорошо, что у меня нет сестры...

Можно установить, во сколько она входила и выходила, ЕСЛИ БЫЛО ПРЕДВАРИТЕЛЬНО настроено слежение.
Если (ЕСЛИ! мы не знаем) это Windows Professional, то Start -> Run -> gpedit.msc -> Computer Configuration -> Local Policies -> Audit....

Полное слежение системными средствами произвести невозможно, по умолчанию слежение не включено (оно существенно нагружает машину!), анализ деятельности производится только подготовленным человеком..

На самом деле, проще ответить "никак".