Как определить, несущая стена или нет?

Лучше смотреть план строения. Ибо если были неоднократные перестройки то это бывает невозможно определить на глаз. Пример --->

Мой Папа как то по стуку определял...

во первых  смотри на план квартиры дома, там все обозначено, а лучше иди к местному архитектору тот точно скажет,что можно ,а что нет. лучще потратиться чем потом платить по полный за востановление
Ну и еще один метод снеси, если не засыпало то все ок. а засыпало уж не судьба

Панель-или стена которая удерживает весь стояк дома.
Как определить несущую стену панельного дома: http://resog.ru/kak-opredelit-nesushhuyu-stenu/

проект посмотреть ? не?