Как отказаться от украинского гражданства в Латвии ?

Не надо! В мире сейчас и так обстановка накаляется, так ещё между государствами возникнет напряжённость из-за желания каждого видеть тебя именно своей подданной. Послы всех стран будут заваливать подарками, сулить рай на земле и золотую карту клиента в местном Lidl, но готова ли ты будешь сделать этот выбор и наслаждаться жизнью в каком-нибудь женевском особняке, зная, что MI6, Mossad и СБУ снуют где-то рядом и продолжают выискивать способ достать тебя?  

Давай к нам, в Россию)

Нужно зайти на сайт департамента натурализации и нажать кнопку "Отказаться от услуг"  

Нельзя.
Отказ от латвийского гражданства принимается только в том случае, когда есть решение другого государства о присвоении гражданства этого государства. Это происходит, чтобы не нарушать европейский закон о неувеличении лиц без гражданства.
Европейское гражданство само по себе не существует. Оно есть следствие гражданства какого-либо государства из Европейского Союза.

за бесплатно :D

ошибочка  c 200 гыыыы 15лс и ты алиен  

Да. http://www.mfa.gov.lv/ru/moscow/consul-info/renouncing-citizenship/

Мне тут, знакомая скинула эту ссылку, если хочешь ознакомся

у вас там так сложно гражданство получить, не думаю, что кто-то добровольно откажется, если конечно у человека нет вполне серьезных намерений в ближайшее время уехать в Россию жить