Как отличить сахарозу от формалина опытным путём?

Формалин - раствор формальдегида, то есть альдегида. Альдегид можно определить качественной реакцией "серебряного зеркала":
H-CHO + 2 Ag2O ---> CO2 + H2O + 4 Ag (осадок - "зеркало")
Сахар - сахароза - невосстанавливающий дисахарид, не содержит альдегидной группы и аналогичную реакцию не даст.
Так и различите эти вещества

сахароза распадается на глюкозу и фруктозу, а формалин?