Как перевести на латышский:малый и средний бизнес?

в этом государстве всё проплачено,как когда-то Годманис нажился на уничтожении сахарных заводов и отрасли в целом

Похоронный.

Прежде всего конкретная идея, а не какой-то бред. Это главное. Если этого нет, ты больше заработаешь работая на кого-то. А дальше уже просто - регистрируемся, вкладываемся, работаем. Работать придётся много. Больше чем на работе.

Есть софинансирование,но под еврофонды проект нужно уметь оформлять.Этому обучают так же за деьги,и тогда можно до 80% софинансирования выбить.

Что бы ответить на ваш вопрос нужно знать много подробностей. Налоговая оштрафует в зависимости от суммы скрытых налогов, сан ипидем, пожарная инспекция и так далее. Так ответить это не реально, смотря какая инспекция вас зацепит и даст ли наколочку другой что бы она вас тоже "поимела"

уменьшить налоги.. (только для малого бизнесса)
облегчить пирамиду создания компании и т.п. (имеется в виду бумаги и вся эта муть)

Столовка

В смысле толку нет?Ты ее с молью отдаешь    квартиранты в шкаф

Я бы посоветовал не замарачиваться особо и использовать excel
быстро и просто, поиск есть, малый бизнес - количество клиентов не запредельное.

Сейчас существуют веб версии электронных таблиц, как от microsoft http://office.microsoft.com/en-us/web-apps/ или так https://skydrive.live.com/
так и от google https://docs.google.com
все что нужно зарегистрироваться, использование этих продуктов бесплатно и легально

хорошие преподы,да и уровень обучения в Латвиконе.Сам там проходил повышение квалификации.