Как правильно рыбу сушить?

я когда был В Украине
там поймал рыбу, захотел высушить, мне посоветовали делать так:
положить рыбу в глубокую тарелку, засыпать солью не жалеючи накрыть чем то и на 1-1.5 суток
потом на свежий воздух (балкон или ещё чет) но ещё можно подвесить так чтобы она была в какой то сетке, что бы мухи яйца в рыбе не отложили

berjow fen,ribu i suwiw

саначло засалить  , потом на балкон и под марлю

Pomil ,Zasolil , Prezal.. i Na balkon Zelatelno 4tob veterok dul, zakroj Marlej 4tob muxi ne letali,, i dnje 4-5 su6i .

I kak Toka onma zasoxla zave6 menja i ja edu k Tebe