Как сделать из вареной картошку обжаренную?

Наливаешь масло, сыпешь пряности типа карри, или если картошка не соленая можно взять приправу для курицы. Можно положить давленый зубчик чеснока, или сухой гранулированный чеснок. Но тогда очень сильно не грей - чеснок быстро горит.
Вареную картошку режешь или, если мелкая - то можно целиком. Высыпаешь всю сразу на сковороду, обжариваешь. Не забывай мешать!

ну как....отварную картошку нарезать кольцами и на сливочном или нерафинированном подсолнечном масле обжарить переворачивая до корочки

обжарить  

Можно и  вареный картофаныч обжарить...

на сильно разогретую сковороду с маслом покрошить отварной картофель

пожарить? о_О что за глупые вопросы