Как узнать какая программа пользуется файлом?

Выделяешь все папки и файлы на этом диске, и нажимаешь Properties..

ФАРом загляни в его кишки.
Окай, нотепадом прочитай заголовки, первые байты.

Например WinHex.
Tools - Open Disk - Logical Drive Letters (выбор диска) - выбираете файл, правый клик - Position - List Clusters

открой просто в блокноте

помоему то как он называет фотографии по умолчанию, поменять нельзя

используй програмку для работы с фтп, например Total Commander   (качаем  «ссылка на модерации»
быстро установи, запусти, вверху будет значок компа с надписью FTP, жми туда и прописывай на какой фтп хочешь попасть - логин и пароль. После чего в одном окне открывай директорию со своим файлом, а в другом директорию на фтп, куда переносить будешь и копируй...

Мі же его удаляли.. он опять вспліл?

Это формат, который запускается двойным кликом по нему на Mac OS X. У Виндоуса есть аналог, это .exe
Можно прошаманить через даймон, но там именно перетрахивать всю "программу" надо, что есть геморойно. Если у тебя Windows, то просто удаляй к херам.

Win32-приложениям технологически доступно не более 2 Гб оперативной памяти, по-другому не будет.
32-разрядные Windows различают не более 4 Гб оперативной памяти (исключение - Windows Server Enterprise, этот может 32 Гб).
В чём состоит собственно вопрос? В заголовке речь идёт о файле подкачки, в комментарии - об оперативной памяти, а что вам нужно на самом деле, что жмёт?

Через космодром Байконур