Когда готовишь жареный рис с яйцом (типа как в ган бее),как это яйцо делается?Пошагово кто-то может объяснить?

ищи рецепты через гугл. Так гораздо проще  =)))))

Сегодня как раз делала ) Его надо сначала обжарить, но так чтобы желток оставался жидким, а потом рис насыпать, и деревянной палочкой разделить на средние кусочки, смешать с рисом.

Я обычно раздвигаю овощи, по середине выливаю яйцо, накрываю крышкой, жду минуты 2 и засыпаю рисом.
Да, я беру 2 яйца, и не разбиваю желтки )

ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ ПО-КИТАЙСКИ
Продукты:

1,5 стакана длиннозерного риса ,
З взбитых яйца,
2 ст.ложки растительного масла,
1 мелко нарезанный зубчик чеснока,
3 мелко нарезанных перышка зеленого лука,
130 г отваренного или замороженного зеленого горошка (жидкость слить),
1 ст. ложка светлого соевого соуса,
1 ч, ложка морской соли.

Инструкции:
Сварить рис в большом количестве воды до мягкого, но не разваренного состояния, слить и промыть кипящей водой. В маленькой сковороде поджарить яйца на медленном огне, помешивая, снять и сохранять теплыми.
Нагреть масло в сковороде "вок", положить чеснок, зеленый лук и горошек и жарить в течение 1 минуты, добавить рис и хорошо размешать, затем добавить соевый соус, яйца и соль. Вновь хорошо размешать.

• 2 стакана риса,
• 100 г ветчины,
• 1 яйцо,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• молотый черный перец,
соль.
Рис отварить любым из описанных выше способов. Ветчину нарезать кубиками.
Разогреть в миске 2 ст. ложки растительного масла, вбить в него яйцо.
На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, выложить на нее рис и медленно, постоянно помешивая, поджаривать, пока крупа не впитает все масло. Затем добавить ветчину и яйцо с растительным маслом, перец, соль, все перемешать и подавать горячим к столу.
Это блюдо можно приготовить из оставшегося холодного риса.

Проще парены репы)Масла чуть поболее наливаеш,разогрваеш сковародку кидаеш яйцо лопаткой перемешиваеш,горох обжариваеш немного,дальше рис.соя,соль,и китайская соль)   чисто гамбыйский рис с яйцом) главное граматно перемешать))