Кто знает как на телефоне галакси с 2 + отключать включённые приложения, а то за ночь пол батарейки съедает?

Как и на всех андроидах - Настройки(Settings) - Приложения (Apps) - Нажать на приложение и там есть force Stop (Остановить)
Есть также TaskKiller аппы которые автоматически всё убивают, но обычно они слишком стараются

Поставить с паркета какой нибудь memory cleaner. У них обычно виджеты для рабочего стола есть.

А вообще советую прошится на народную прошивка. Сам обладатель сего аппарата с начала его продаж. И скажу за это время очень много интересных прошивок с новыми функциями,меньше глюков,плавность и главное батарею не жрет! У меня за ночь съедает 3-4 процента.  

Вот как у юзера сверху. Cayogen mod завется;)